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10h à 12h00 et de 14h à 18h00
Les fûts, ces gardiens silencieux de nos cuvées…
Ils ne se contentent pas de « contenir » le vin. Ils participent activement à son évolution. Grâce à leur porosité, ils permettent au vin de respirer doucement.
Cela apporte rondeur, finesse et complexité à chaque cuvée.
✨ Chaque fût a sa particularité : Nos foudres : offrent un environnement idéal pour le vieillissement des vins. Ils permettent un équilibre subtil entre l’oxydation contrôlée et le développement des arômes.
Nos barriques : apportent majoritairement des notes boisées et toastées à nos Pinot Noir, car le contenant étant plus petit le contact au bois est plus important.
Chez nous, chaque fût est choisi pour révéler le meilleur de nos vins, sans masquer leur caractère.
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