Pinot Gris
Si le Pinot Gris est un grand vin, c’est qu’il brille par son équilibre, cette fraîcheur structurante qui vient tempérer sa puissance et sa rondeur. Ce cépage, de couleur gris rose, donne des vins amples, charnus et élégants.Le Pinot Gris repésente xx% de notre encépagement. Elaboré en version sec sur la gamme Essentiel, on le trouve en version demi-sec à moelleux dans notre gamme Cuvée, et magnifiquement fin et équilibré sur le Grand Cru Kaefferkopf.
Le saviez vous ?
Une légende célèbre prétend que vers 1565 des plants de vigne auraient été rapportés dela ville de Tokay (Hongrie) par le baron Lazare de Schwendi,et il aurait ordonné de multiplier ces plants à Kientzheim proche d’Ammerschwihr, (où subsiste toujours son château, propriété de la Confrérie Saint Etienne)… Mais, d’après les thèses de plusieurs ampélographes, il est vraisemblable que le cépage ramené par Lazarre de Schwendi ne correspondait pas au fameux vin de Hongrie. Le Pinot gris, originaire de Bourgogne et réputé pour ses qualités et ses facultés à produire des vins très concentrés,lui aurait été alors substitué sous le nom de Grauer Tokayer (Pinot Gris en Allemand) !
Le saviez vous ?
Une légende célèbre prétend que vers 1565 des plants de vigne auraient été rapportés dela ville de Tokay (Hongrie) par le baron Lazare de Schwendi,et il aurait ordonné de multiplier ces plants à Kientzheim proche d’Ammerschwihr, (où subsiste toujours son château, propriété de la Confrérie Saint Etienne)… Mais, d’après les thèses de plusieurs ampélographes, il est vraisemblable que le cépage ramené par Lazarre de Schwendi ne correspondait pas au fameux vin de Hongrie. Le Pinot gris, originaire de Bourgogne et réputé pour ses qualités et ses facultés à produire des vins très concentrés,lui aurait été alors substitué sous le nom de Grauer Tokayer (Pinot Gris en Allemand) !
