Pinot Noir
C’est le cépage unique en Alsace qui fait naître des vins de type Rosé, Rouge léger ou Rouge Puissant !
Ce cépage connaît aujourd’hui un succès grandissant de part ses qualités aromatiques, gustatives et de garde. Au Domaine xx% de la surface est plantée en Pinot Noir.
Trois gammes pour ce cépage chez nous au domaine : Tentation avec la version Rosé (un joli rosé “de saignée” sur le fruit), Essentiel pour notre Pinot Noir rouge sur le fruit, les tanins et Tentation Boisé pour notre Pinot Noir haut de gamme issu de tri sur une de nos veilles vignes.
Le saviez-vous ?
Le Pinot Noir était longtemps produit en Alsace comme un vin léger et légèrement rouge, de manière presque confidentielle, au profit de nos vins blancs Alsaciens. Aujourd’hui le Pinot Noir a repris sa place. Les terroirs, la sélection des raisins à la vendange, les techniques de vinification, l’élevage, et le changement climatique font naitre de Grands Pinot Noir, rouges, fruités, puissants et de garde.
Ce cépage connaît aujourd’hui un succès grandissant de part ses qualités aromatiques, gustatives et de garde. Au Domaine xx% de la surface est plantée en Pinot Noir.
Trois gammes pour ce cépage chez nous au domaine : Tentation avec la version Rosé (un joli rosé “de saignée” sur le fruit), Essentiel pour notre Pinot Noir rouge sur le fruit, les tanins et Tentation Boisé pour notre Pinot Noir haut de gamme issu de tri sur une de nos veilles vignes.
Le saviez-vous ?
Le Pinot Noir était longtemps produit en Alsace comme un vin léger et légèrement rouge, de manière presque confidentielle, au profit de nos vins blancs Alsaciens. Aujourd’hui le Pinot Noir a repris sa place. Les terroirs, la sélection des raisins à la vendange, les techniques de vinification, l’élevage, et le changement climatique font naitre de Grands Pinot Noir, rouges, fruités, puissants et de garde.
