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Du mardi au samedi : 10h-12h et de 14h-18h00 / lundi : 14h-18h
Domaine Freyburger - Vins d’Alsace Bio - Ammerschwihr - Oenotourisme Alsace Colmar

Dans les rangs, place au liage

Après la taille, l’équipe du Domaine est en train d’attacher doucement les sarments, futurs porteurs de raisins, au fil.

Chaque pied est différent, chaque geste compte. On plie les sarments avec attention, on les fixe sans trop serrer à l’horizontale, le long du fil porteur.
C’est un travail patient, rang après rang.

Mais c’est aussi une étape essentielle : un bon liage permet une meilleure répartition de la végétation, plus d’aération dans la vigne et facilite le travail tout au long de l’année. 🍇🚜…

Cycle de la vigne: La taille hivernale

Fin janvier, Christophe a terminé la taille de ceps de vigne, une étape essentielle qui consiste à sélectionner les sarments porteurs de la prochaine récolte. Les autres sarments sont débarrassés manuellement et déposés au sol afin d’être broyés mécaniquement. Ce processus permet au sol de retrouver une partie des éléments prélevés au cours de la saison précédente, tout en l’enrichissant d’une matière organique très stable. Une partie de ces éléments sera consommée
par les micro-organismes du sol, tandis que l’autre sera stockée sous forme d’humus, constituant ainsi une réserve naturelle qui renforce la résistance et la résilience de la vigne face aux variations climatiques.

Millésime BIO 2026, le RDV des pros

Le Domaine Freyburger sera présent à Millésime Bio 2026 ! 🍷

Mesdames, messieurs, professionnels du vin Bio, vous donnons RDV au salon Millésime Bio à Montpellier, du 26 au 28 janvier 2026.

📍 Retrouvez nous au Stand 1503 – Hall A2 Zone Abricot, pour découvrir nos vins d’Alsace, cultivés avec passion et engagement pour une viticulture durable. 🌱

Venez échanger, déguster et partager autour de nos cuvées.
Professionnels du vin, nous vous attendons nombreux pour ce moment convivial et enrichissant.
Nous avons hâte de vous accueillir !

Contactez nous pour vous inscrire dès à présent 👉​info@freyburger.fr
À très vite !

Belle année 2026 !

Chers amis du Domaine,

Alors que le millésime 2025 poursuit son élevage dans nos foudres de chêne alsaciens, nous souhaitons vous dire MERCI de tout cœur pour votre fidélité et la confiance que vous nous accordez, année après année.

Grâce à vous, nous pouvons continuer à valoriser notre passion de vignerons indépendants et promouvoir une agriculture biologique qui permet de préserver notre terroir et garantir la qualité de nos Vins d’Alsace.

Nous vous souhaitons une année lumineuse, pleine de petits plaisirs et de grands moments.

À très bientôt, pour une nouvelle année à partager ensemble en 2026 ! 🍾

Nathalie et Christophe

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La magie de Noël au Domaine Freyburger !

À l’occasion de cette saison féérique, nous sommes heureux de vous proposer des ateliers dégustation spécialement imaginés pour les visiteurs curieux, les amoureux du vin et les passionnés de traditions alsaciennes.

Que vous veniez découvrir les marchés de Noël d’Alsace ou que vous recherchiez une expérience authentique et gourmande, nos ateliers sont l’occasion parfaite de vivre un moment chaleureux au cœur de notre Domaine familial.

Vins et Gourmandises de Noël en Alsace…
Lors de cet atelier unique, vous serez invités à explorer notre univers à travers :

🍷 La dégustation de 4 vins bio du Domaine, soigneusement sélectionnés pour leur personnalité et leur expression du terroir.
🍫 Un accord gourmand 100% Noël, composé de chocolat artisanal, bredele traditionnels, pain d’épice et d’un délicieux foie gras.
🌟 Une immersion dans notre histoire familiale, notre philosophie et notre savoir-faire.
🍇 Une visite commentée de notre cave à foudres, véritable trésor de tradition et d’authenticité.

Chaque association mettra en lumière les nuances aromatiques de nos vins et la richesse des mets emblématiques des fêtes alsaciennes.
Un voyage sensoriel chaleureux, cosy, et résolument festif.

Infos et Résas : c’est par ICI !

Domaine Freyburger & Marché de Noël Mulhouse 2025 🎅🎁❄️

C’est une grande première !

Cette année, le Domaine Freyburger a le plaisir de participer au Marché de Noël de Mulhouse. Retrouvez-nous parmi les chalets illuminés du Wianachtsmarket autour de la Place de la Réunion pour découvrir ou redécouvrir nos vins d’Alsace biologiques.
L’occasion parfaite pour préparer vos fêtes de fin d’année, garnir vos tables, ou dénicher le cadeau idéal pour les amateurs de bons vins.
𝗗𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝘀𝘂𝗿 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 – 𝘃𝗶𝗻𝘀 𝗮𝘂 𝘃𝗲𝗿𝗿𝗲
𝗩𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝘂𝘁𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗽𝗲𝘂 𝗱’𝗔𝗹𝘀𝗮𝗰𝗲 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘂𝘀
𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝟭𝟬𝟬 % 𝗯𝗶𝗼 𝗲𝘁 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗹𝗶𝗮𝗹𝗲
Au plaisir de vous retrouver très bientôt sur notre stand !

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