Musique en cave !
Nos vins "chantent" en cave !
> Ces dernières semaines, l'excitation règne en cave, car nos premières cuvées ont entamé leur voyage vers la création de nos vins exceptionnels.
Les signes de fermentation se sont manifestés, et c'est un moment clé dans le processus de vinification.
Nous surveillons de près la densité de nos moûts, indicateur de la progression de la fermentation.
Chaque jour, nous relevons avec attention ces chiffres qui nous informent sur la conversion des sucres en alcool. 🛢️🍇
> Mais la magie ne s'arrête pas là. Nous avons également commencé à goûter nos premières fermentations, et les résultats sont prometteurs.
De délicieuses saveurs commencent à émerger, préfigurant les caractéristiques uniques de chaque cuvée.
Les arômes qui se dégagent des cuves sont déjà enchanteurs, annonçant les notes complexes et captivantes qui seront présentes dans nos vins.😎
> C'est un moment où nos sens sont en éveil, où nous sommes immergés dans l'art de la vinification.
Chaque détail compte, chaque décision que nous prenons façonne le caractère de nos vins à venir. 🌡️
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Au plaisir de vous rencontrer !
"Drink Different, #DrinkAlsace ! Buvez différent, buvez Alsace!"
Nathalie & Christophe FREYBURGER
Domaine FREYBURGER Marcel.
